ほとんどネットに残るつると枯れさやのみになりました圃場で、いよいよ枯れさやの収穫作業となりました。

１２月に入り、いよいよなたまめの収穫作業が始まりました。

ほとんどのさやは既に枯れさやになっていて、かろうじて緑色をしたさやもやせて細くなっています。

収穫したなたまめは大きさや重さごとに分けられ、粉砕や乾燥などの工程にまわされていきます。